Os docinhos de casamento

O assunto é inevitável nos casamentos…tem gente que assumidamente vai às festas na expectativa do ataque aos doces…e,

uma bela mesa de doces já faz parte da decoração

e do cenário da festa.

1- BEIJINHO

INGREDIENTES:

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 300 g de coco fresco ralado fino

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do coco.
2. Leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo sempre.
3. Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher pequena, preencha os potinhos, sem sujar as bordas.
4. Finalize salpicando coco ralado por cima ou decore com raspas de coco.

2- MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES:

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de suco de maracujá
• maracujá (fruta)

MODO DE PREPARO:

1. Despeje tudo no liquidificador e deixe bater por 5 minutos, encha os copinhos e decore com a polpa do maracujá.
2. Leve pra gelar.

3- BRIGADEIRO DE CAPPUCCINO

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de Cappuccino em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• confeitos de açúcar para decorar

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o Cappuccino e a manteiga.
2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue.
3. Coloque nos copinhos ainda quente e polvilhe com chocolate em pó.
4. Decore com os confeitos de açúcar, nozes picadas ou grãos de café.

4- DOCE DE LEITE

INGREDIENTES:

• 1 pote de doce de leite em pasta
• Nozes

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o doce de leite no potinho e decore com nozes picadas.

5- CREME DE LIMÃO

INGREDIENTES:

• 3 latas de creme de leite
• 1 e meia lata de leite condensado
• Suco de limões a gosto

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador bata o creme de leite com o leite condensado.
2. Vá acrescentando aos poucos o suco de limão.
3. Coloque nos copinhos.
4. Decore com raspas de limão.

6- COCADA DE COLHER

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de margarina
• 100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO:

1. Coloque na panela o leite condensado, a margarina, o leite e o coco ralado.
2. Mexa bem e cozinhe ate começar a soltar da panela.
3. Coloque nos copinhos e decore com coco ralado.

7- BICHO DE PÉ

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de leite
• 4 colheres de pó para suco de morango
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ficar no ponto de brigadeiro mole.
2. Coloque nos copinhos e decore com granulado colorido.

8- BRIGADEIRO MEIO A MEIO

INGREDIENTES

BRIGADEIRO BRANCO:

• 1 lata de leite condensado
• Meia lata de creme de leite

BRIGADEIRO PRETO:

• 1 lata de Leite condensado
• 4 colheres de Chocolate em pó
• Meia Lata de Creme de leite

MODO DE PREPARO:

BRIGADEIRO BRANCO:

1. Leve ao fogo os ingredientes e cozinhe ate começar a soltar do fundo da panela.

BRIGADEIRO PRETO:

1. Leve o leite condensado e o chocolate em pó ao fogo e deixe cozinhar ate soltar do fundo da panela.
2. Acrescente o creme de leite e bata ate ficar homogêneo.
3. Coloque metade do creme branco no copinho e complete com o creme preto, ou vice e versa.
4. E decore com granulado

9- OLHO DE SOGRA

 

INGREDIENTES:

• 200 g de ameixa preta sem caroço
• ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de coco ralado ou em flocos
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 copo de leite

MODO DE PREPARO:

1. Corte a ameixa em pedaços pequenos e cozinho por 10 minutos na água com açúcar.
2. Em uma panela coloque o leite com a farinha dissolvida, a manteiga, creme de leite, o coco e o leite condensado.
3. Mexa bem ate virar um creme.
4. Na hora de colocar no copinho coloque um pouco do creme, pedaços da ameixa e o restante do creme.

10- MOUSSE DE GOIABADA

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• Meia lata de Creme de Leite
• 100 g de goiabada

MODO DE PREPARO:

1. Bata os ingredientes no liquidificador até ter uma mistura homogênea.
2. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, sempre mexendo bem.
3. Quando começar a desgrudar da panela, coloque nos copinhos e espere esfriar.
4. Sirva em seguida

SOBRE O RENDIMENTO:

Se você faz uma receita com 250 ml de leite condensado + 250 ml de creme de leite, irá render 500 ml de docinho no total. Dividindo o valor pelo tamanho do seu copinho, você saberá quantos copinhos irá render.

Nesse caso, como tenho 500 ml de doce, posso fazer 10 copinhos de 50 ml ou 20 copinhos de 25 ml.

Forminhas feitas com massa de bolo recheadas com biscoitos triturados Umedeça com leite a farofa de biscoitos). Tenha vasinhos comestíveis!
Dá pra fazer um pirulito de chocolate flor

O assunto é inevitável nos casamentos…tem gente que assumidamente vai às festas na expectativa do ataque aos doces…e,

uma bela mesa de doces já faz parte da decoração

e do cenário da festa.

As opções são enormes.

Além das tradicionais já bem conhecidas no mercado,

sempre tem alguém novo fazendo doces e bolos maravilhosos.( texto extraido do site)


Na 25 de março tem bem baratinho!

Dica inteligentes para doces 

Coloque estas flores só em cima dos doces como na figura.

Doces da Nor

Endereço de docinhos em Jundiaí

http://www.danielabolos.com/home.asp

Doces da Nor

https://www.facebook.com/docesdanor/photos/pcb.566008070172231/566000970172941/?type=1&theater

Maçã do Amor coberto com Chocolate branco e 

decorada em chocolate cor de rosa

Para fazer aquelas perolas para docinhos

EM JUNDIAÍ:

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=419368244844204&set=a.188216837959347.39843.100003130974161&type=1&theater

Maçã decorada

Achei bacanésima essa ideia de maçã decorada com chocolate remetendo à ideia do noivo e noiva!

Imagem: Olx

Acho que deve dar trabalho para fazer, mas quem trabalha com chocolate deve tirar de letra. Ou você pode ver com aquela senhora que tem uma mão divina para chocolate fazer para você e voilà, uma lembrancinha exclusiva. Mas é outra coisa que não decidi se vai de lembrancinha, ou de sobremesa, rs. Lógico que não é muito indicada para casamentos em lugares muito quentes, deve derreter tudinho.

Quem se arrisca?

COMO FAZER DOCINHOS DE CASAMENTO:

Como fazer os docinhos de casamento.

Ah não, mesa de doces tem que ter!
Faz parte da decoração e todo mundo ADORA aquelas delícias depois do jantar.
Mas existem lugares onde o cento dos doces não fica por menos de R$ 60,00.
Se a grana está curta e você tem talento na cozinha(ou tem uma mãe) então aí vai uma super dica para economizar nos docinhos!
Os docinhos em mini copinhos de plástico estão em alta, assim fica fácil de preparar docinhos decorados para sua mesa, é só soltar a imaginação e caprichar. Confira algumas receitas de fácil preparo.

Doce de leite

Ingredientes

* 1 pote de doce de leite em pasta
Modo de preparo
* Coloque o doce de leite no potinho e decore com nozes picadas.

Romeu e julieta

Ingredientes

* 2 potes de requeijão
* 1 pote de goiabada mole

Modo de preparo

* Preencha um pouco menos da metade do potinho com requeijão e o restante com a goiabada. Mantenha refrigerado até a hora de servir.

Beijinho

Ingredientes

* 2 latas de leite condensado
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 300 g de coco fresco ralado fino

Modo de preparo

* Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do côco. Leve ao fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher pequena, preencha os potinhos, sem sujar as bordas. Finalize salpicando côco ralado por cima ou decore com raspas de coco.

Brigadeiro

Ingredientes

* 1 lata de leite condensado
* 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
* 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

* Coloque tudo em um recipiente alto e leve ao microondas por 3 minutos. Retire, mexa um pouco e leve novamente ao microondas por mais 3 minutos. Coloque nos potinhos ainda quente e finalize com chocolate granulado comum ou ball ou ainda nozes picadas.

Brigadeiro de Cappuccino

Ingredientes

* 1 lata de leite condensado
* 4 colheres (sopa) de Cappuccino em pó
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 1 xícara (chá) de leite em pó
* confeitos de açúcar para decorar

Modo de preparo

* Em uma panela, coloque o leite condensado, o Cappuccino e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue. Coloque nos copinhos ainda quente e polvilhe com chocolate em pó. Decore com os confeitos de açúcar,nozes picadas ou grãos de café.

Mouse de Maracujá

Ingredientes

* 1 lata de creme de leite
* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de suco de maracujá
* maracujá (fruta)

Modo de preparo

Despeje tudo no liquidificador e deixe bater por 5 minutos, encha os copinhos e decore com a polpa do maracujá . Leve pra gelar.

Dá pra fazer as casquinhas e rechear com antecedência, e congelar, colocar a cereja no dia.
Pode fazer com vários modelos e com chocolate branco, rechear e variar na decoração.

Até 3 meses, coloca em caixas de pizza, ou vasilhas de plastico e veda com durex largo pra não pegar ar, e congela, tira um dia antes deixa descongelar ao ar livre.

Pra fazer as casquinhas é só derreter o chocolate fracionado e colocar nas casquinhas de bombons (chocolate fracionado não precisa de temperagem, assim é mais fácil pra quem não tem muita experiencia)

Esses aqui são morangos cobertos com chocolate derretido, o ideal é não tirar o cabinho pro morango não soltar água, além de enfeitar.

Esses aqui são iguais aos outros só que foram passados ainda moles no granulado ou foram feitos riscos de chocolate com o bico.